|
|
|
 143 Nguyễn Thái Bình Q1
|
1A Mỹ An, Phạm Thái Bường, Phú Mỹ Hưng
|
190 Phan Đăng Lưu, Phú Nhuận
|
 Hotline
|
299 Tây Sơn, Đống Đa Hà Nội
|
224 Tô Hiệu, Hải Phòng
|
365 Lê Văn Thịnh, Cát Lái, Q2
|
 0283.9154.383
|
028.3882.3883
|
0286.2755.282
|
090.4994.282
|
0243.564.2755
|
02253.855956
|
0904.894.383
|
|
|
|
|
|
Cách làm món Lẩu bò xáo sả
Lẩu bò thơm nức, ngày lạnh ngồi thưởng thức cái ấm áp, ngon ngọt của nước lẩu, thịt bò và các loại rau thơm thì còn gì bằng.
Nguyên liệu:
● Xương sườn bò: 1/2 kg, chặt nhỏ
● Bò filet: 300gr (để đông lạnh 50%)
● Gân bò: 200gr
● Sả: 5 cây
● Rau ôm + ngò gai + hành tây
● Gia vị: muối, bột nêm bò, đường, ớt bột, hành tỏi băm
● Bánh tráng mè nướng vàng: 1 cái lớn.
Thực hiện:
Ngâm xương bò trong nước pha muối khoảng nửa giờ, vớt ra trụng nước sôi, để ra rổ.
Nấu nồi nước nóng, nêm chút muối, đập dập 1 củ gừng và 3 cây sả, cho vào hầm chung với xương và gân bò.
Khi đun, canh chừng vớt bọt liên tục và hầm cho đến khi xương gân đều mềm. Nêm vừa miệng.
Bằm nhuyễn phần trắng củ sả. Bắc 1 chảo nhỏ, cho 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng vừa, cho sả băm vào tao hơi vàng, cho tỏi băm và ớt bột vào tao chung, vừa đủ thơm, nhấc ra đổ lên mặt nồi nước bò hầm.
Filet bò để đông lạnh không cứng quá, dùng dao xắt mỏng, bày ra đĩa, trang trí hành tây cắt mỏng, hành lá...
Cho nước lèo vào lẩu hoặc nồi trên bếp điện hoặc nấu sôi, nhúng tái thịt bò dùng chung với sườn và gân bò, cùng với các loại rau thơm và gia vị. Có thể ăn với bánh tráng mè hoặc bún.
Theo Phụ nữ
SẢN PHẨM LIÊN QUAN
|
CÁC MÓN ĂN KHÁC
|
|
|
|
CƠ SỞ HÀ NỘI
299 Tây Sơn - Đống Đa - Hà Nội. Tel:0243.564.2755
>---Bản đồ---<
|
CƠ SỞ TP.HCM(Quận 1)
143 Nguyễn Thái Bình, P.Nguyễn Thái Bình-Q1. Tel: 0283.915.4383
>---Bản đồ---<
|
TP.HCM(Phú Nhuận)
190 Phan Đăng Lưu, Phường 3, Q.PN
>---Bản đồ---<
|
CƠ SỞ HẢI PHÒNG
224 Tô Hiệu Tel: 0225.3855.956
>---Bản đồ---<
|
|
|
TP.HCM(Quận 7)
1-1A Mỹ An, Phạm Thái Bường, Phú Mỹ Hưng
Tel: 028 3882 3883
>---Bản đồ---<
|
CHI NHÁNH QUẬN 2
365 Lê Văn Thịnh, Cát Lái, Quận 2, TP.HCM
Tel:0904.894.383
|
|
|
Copyright© 2012, CÔNG TY TNHH CUNG ỨNG ONLINE
Giấy chứng nhận ĐKKD số: 0311728634 do Sở KH & ĐT TPHCM cấp lần đầu ngày 14/04/2012
ĐC: Số 12, Đường 10, Khu Phố 5, Phường Bình Trưng Tây, Quận 2, TP.HCM
Điện Thoại: 028 3882 3883 Email: CungUngOnline@gmail.com
Người chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Hữu Châu
|
|