Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng, trong 1 trái kiwi ( quả kiwi ) các vitamin E, A, C, B1, B2 cùng các khoáng chất: 0,26 mg niacin; 19 mcg folate; 237 mg kali và 26 mg photpho. Ngoài ra còn có một lượng nhỏ magie, sodium, canxi, sắt, đồng, kẽm, mangan.
Kiwi giàu vitamin C, nên kiwi còn có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể, giúp phòng ngừa các bệnh về hô hấp.
Vitamin C và vitamin E rất dồi dào trong trái kiwi sẽ giúp cơ thể sản sinh ra collagen, giúp cho da được săn chắc, giảm nếp nhăn. Vitamin C còn giúp da mềm mại, mịn màng, chống lại tác động của tia cực tím.
Kiwi chứa nhiều folate, chất rất cần thiết và quan trọng trong việc phát triển não bộ của thai nhi. Ngoài ra, Kiwi chứa nhiều chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, nên là một trong những loại trái cây tốt cho bà bầu.
Đặc biệt, Chất flavonoid và carotenoi trong kiwi là những hợp chất có vai trò quan trọng trong bảo vệ các DNA không bị hủy hoại do quá trình oxy hóa. Cũng vì thế mà bệnh ung thư sẽ được ngăn chặn.
Bên cạnh đó, trái kiwi giúp đề phòng ngăn ngừa thoái hóa võng mạc và các bệnh về mắt, giúp kiểm soát huyết áp, giúp xương chắc khỏe, tránh tình trạng loãng xương.
Hiện nay, trên thị trường, giá kiwi vàng luôn cao hơn giá kiwi xanh do kiwi vàng chứa nhiều dưỡng chất hơn kiwi xanh.